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饿了么配送模式分析,你愿意多等5分钟/10分钟吗?

来源: IMA协会 编辑:那个人 2020/09/15 17:51:24  字体:

近期,一篇名为《外卖骑手,困在系统里》的报道,让外卖员这一职业背后的风险进入了更多人的视野。高危职业、数字困局、算法、效率和安全……一系列有关外卖员的讨论在网络上不断发酵。

算法和效率是平台加注给外卖骑手们的,所以文章一经刷屏,外卖平台们被推到了风口浪尖。针对引起的争议和讨论,9月8日外卖平台“饿了么”发布声明,称会尽快发布新功能,在结算付款的时候,增加“我愿意多等5分钟/10分钟”的按钮,供消费者选择,这种解决方式是否会收到预期的效果,还需拭目以待。

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外卖平台竞争的重要一点就是配送环节的改革与创新,即时配送应运而生。要实现配送时间最短,必须同时具备两个必要条件:餐厅出餐后骑手马上取餐,以及找到从餐厅到用户所在地的最优路径。蜂鸟配送达成第一个必要条件的手段是大数据。所谓大数据,就是对餐厅在不同订单密度下的历史出餐时间进行统计,获得对当前订单出餐时间的预测值,让骑手得以及时取走餐品,同时又不因为等待出餐而影响其他订单的配送。

饿了么即时配送发展到如今的体量,也有很大的困难,主要在运力分布不均、配送场景不够丰富、成本持续高三个方面,而这三个方面又互相牵连,互为因果。

1.订单集中,运力分配不匀    

当前3公里配送最大的应用场景依然是外卖,而外卖本身的属性决定了订单主要在中午和晚上两个时间段。外卖骑手和消费者的矛盾,也是因为订单集中。

配送订单集中,短时间内配送大量的订单、紧张的时间和平台政策,导致骑手在高峰期争分夺秒,用户端感受到的消费体验很差,而非用餐时间运力却又空置。

2.配送场景不够丰富   

3公里配送的另一个困境是,即使是非外卖的配送需求在逐渐丰富,但是目前来说还是不够。

外卖是高频的大众化需求,鲜花、咖啡、商超是低频次的细分需求。外卖的配送需求向其他品类扩展,一方面是横向扩展,比如扩张到商超、跑腿等业务,另一方面是纵向协同,比如咖啡和下午茶。非外卖配送场景存在的基础是,当前非用餐时间,3公里配送的运力是冗余的。

应用场景的匮乏和运力分配不均匀对3公里配送带来的后果是,在非用餐时间骑手运力冗余,冗余的运力在非用餐时间无法释放价值,行业整体成本高。

3.配送流程无人化的趋势   

骑手的成本,一方面来自于运力不均和场景不足,另一方面,是人力密集性行业都面临的困难。机器换人的大潮流下,配送平台也终将走向无人化。

大数据和人工智能等领域,将成为即时配送技术的未来发展方向。平台应用前沿的配送技术,一方面,可对物流资源进行更加有效的资源配置,降低即时配送的成本;另一方面,可加强对配送链条的把控,进一步提升配送服务质量,优化用户订单配送服务体验。



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