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预订几乎为零商家视如鸡肋 谢师宴今年在京遇冷

2006-7-5 9:6 北京现代商报·扈明 【 】【打印】【我要纠错

  今年高考已经发榜,但往年火爆一时的考后谢师宴却异常冷清。记者昨天在燕山大酒店、天伦松鹤大酒店等多家推出谢师宴的酒店调查了解到,目前几家酒店只接到一两桌400元左右的相关预订,而1000元以上的谢师宴几乎无人问津。

  在人大附中、北大附中附近,多数推出谢师宴的酒店经营者都表示,相比往年的火爆,今年谢师宴有很大的降温。一家4星级酒店的公关人员告诉记者,谢师宴的预订从6月底就开始了,以谢师为名的套餐,每桌的价位在400元至2000元不等。但横幅、广告打出去一星期,到目前仍无相关预订,而去年此时的预订早已排到了下周。

  去年同期,曾有媒体分析北京谢师宴市场达到1亿元以上。面对今年的冷清,很多酒店已开始萌生退意。一位酒店经营者坦言,现在谢师宴的消费群体还是主要面向中低端,靠薄利多销取胜,但今年的预订少得可怜,酒店目前正在考虑把谢师宴“撤席”。

  记者在对一些考生和家长的调查中发现,价位在500元以下的谢师宴还是有市场的。但谢师宴被热炒后变得越来越离谱,脱离这个消费群体的高价格让其逐渐失去了市场。据了解,价位在1000元以上的豪华谢师宴大多配有龙虾、甲鱼、鲍鱼,不包括酒水和服务费、包房费等,一桌豪华宴下来,至少要花费2000元以上,使这类宴会至今预订寥寥。

  旅游酒店专家戴斌指出,谢师宴遇冷的主要原因有三:随着教育体制改革,升大学的几率越来越高,考上大学不再是一件稀罕事;其次,“谢师宴”缺乏特色菜肴,与一般餐宴毫无区别;另外,孩子上大学对家长本身是一个沉重的负担,一些学生即使想向老师表示谢意,也通常会选择一些相对“便宜”的路径。

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