现在，盐城市一些农民打下粮食后，没有急着装进自家粮仓，而是存入附近的“粮食银行”。存粮农民根据自身需要，可以随时提取。这种“粮食银行”的粮食储存方式，在盐城迅速发展起来。5月24日，从该市粮食部门传出消息：目前，盐城市已在盐都、阜宁、响水等地开办10家“粮食银行”，主要经营范围包括小麦、油菜子、稻谷等，已累计代农储粮近万吨。

　　“粮食银行”，最简单地说，就是农户把收获后的粮食存到粮食购销企业，随时可以提取成品粮或者其它粮食制品等，实际上就是粮食购销企业以千家万户的农民储粮为基础，以粮食企业为载体，把农民利益与企业利益、生产者与经营者联系在一起的一个为民服务的窗口。

　　盐都区楼王粮管所在该市率先兴办“粮食银行”，开展代农储粮、代农加工和品种兑换为主要内容的“两代一换”业务，试点经营品种为稻谷，农户将粮食储存后可以根据市场价格变化随时结算提取现金，或兑换等值的粮油商品，不收取任何费用。该市粮食部门将此经验向全市介绍推广，受到农民欢迎。

　　据介绍，农民将粮食存在“粮食银行”有两个好处：一是减轻农民存粮的压力。以前，粮食存在农户家中，受天气、虫、鼠危害，有一定的损耗率。“粮食银行”建立后，不仅减轻平时翻晒的压力，节省储存空间，而且农民还可静观粮价涨跌，适时售粮。二是保值增值。存粮户根据需要，可直接提取现金，也可根据市场变化随时结算。价格上涨，按上涨价格结算；价格下跌，则按存入时的价格结算，市场波动对农民收益只增不减。

　　“粮食银行”的建立，受益的不单是存粮户，粮食加工企业也有“账”可算。粮食市场开放后，粮食企业无论用什么方式收购粮食，都需要支付现金，利息负担较重。同时，收购价格低了，农民不卖，粮库大量闲置；价格高了，企业还贷压力过重。建立“粮食银行”后，企业可通过代农储粮将农户手中粮食变成自有资源用于经营，并获得周转效益，双方互助互惠，实现粮食储存、流通中的利益双赢。

　　盐城是粮食主产区，常年产量在50亿公斤以上，2009年全市粮食总产62亿公斤。据介绍，在去年试点开展的基础上，今年该市将扩大“粮食银行”创建范围，到今年底争取创办“粮食银行”15家。同时，进一步加强对“粮食银行”的规范化管理，使其逐步形成粮食集并、存储、交易、运输一条龙业务流程和完整的产业链条。