对企业来讲，凡是为获取功能而发生费用的事物，都可以作为价值工程的研究对象，如产品、工艺、工程、服务或它们的组成部分等。
1.对象选择的一般原则
一般说来，选择价值工程的对象需遵循以下原则：
（1）从设计方面看，对产品结构复杂、性能和技术指标差距大、体积大、重量大的产品进行价值工程活动，可使产品结构、性能、技术水平得到优化，从而提高产品价值。
（2）从生产方面看，对量多面广、关键部件、工艺复杂、原材料和能源消耗高、废品率高的产品或零部件，特别是对量多、产值比重大的产品，只要成本下降，所取得的经济效果就大。
（3）从市场销售方面看，选择用户意见多、系统配套差、维修能力低、竞争力差、利润率低、寿命周期较长、市场上畅销但竞争激烈的产品或零部件；选择新产品、新工艺等。
（4）从成本方面看，选择成本高于同类产品、成本比重大的，如材料费、管理费、人工费等。
根据以上原则，对生产企业，有以下情况之一者，应优先选择为价值工程的对象：
（1）结构复杂或落后的产品；
（2）制造工序多或制造方法落后及手工劳动较多的产品；
（3）原材料种类繁多和互换材料较多的产品；
（4）在总成本中所占比重大的产品。
对由各组成部分组成的产品，应优先选择以下部分作为价值工程的对象：
（1）造价高的组成部分；
（2）占产品成本比重大的组成部分；
（3）数量多的组成部分；
（4）体积或重量大的组成部分；
（5）加工工序多的组成部分；
（6）废品率高和关键性的组成部分。
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1.对象选择的一般原则
一般说来，选择价值工程的对象需遵循以下原则：
（1）从设计方面看，对产品结构复杂、性能和技术指标差距大、体积大、重量大的产品进行价值工程活动，可使产品结构、性能、技术水平得到优化，从而提高产品价值。
（2）从生产方面看，对量多面广、关键部件、工艺复杂、原材料和能源消耗高、废品率高的产品或零部件，特别是对量多、产值比重大的产品，只要成本下降，所取得的经济效果就大。
（3）从市场销售方面看，选择用户意见多、系统配套差、维修能力低、竞争力差、利润率低、寿命周期较长、市场上畅销但竞争激烈的产品或零部件；选择新产品、新工艺等。
（4）从成本方面看，选择成本高于同类产品、成本比重大的，如材料费、管理费、人工费等。
根据以上原则，对生产企业，有以下情况之一者，应优先选择为价值工程的对象：
（1）结构复杂或落后的产品；
（2）制造工序多或制造方法落后及手工劳动较多的产品；
（3）原材料种类繁多和互换材料较多的产品；
（4）在总成本中所占比重大的产品。
对由各组成部分组成的产品，应优先选择以下部分作为价值工程的对象：
（1）造价高的组成部分；
（2）占产品成本比重大的组成部分；
（3）数量多的组成部分；
（4）体积或重量大的组成部分；
（5）加工工序多的组成部分；
（6）废品率高和关键性的组成部分。
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