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亲爱的学员，您好！很高兴能为您提供帮助，您的问题答复如下：
在第一个业务中，购进原材料及支付运费取得的增值税进项税额可以全额抵扣。因为根据税法规定，纳税人租入固定资产或不动产，既用于一般计税项目，又用于简易计税项目、免税项目、集体福利或个人消费的，其进项税额准予全额抵扣。本题中购进原材料及运费用于一般计税项目（企业新建不动产在建项目属于一般计税项目），所以进项税额全额抵扣。

在第二个业务中，采购三合板用于装修职工食堂（集体福利），只能扣除90%的进项税额。税法规定，用于集体福利的购进货物，其进项税额不得抵扣。本题中10%用于职工食堂，这部分对应的进项税额不能抵扣，所以只能按90%计算可抵扣的进项税额。虽然有纳税人租入固定资产、不动产既用于一般计税项目又用于集体福利等可全额抵扣的规定，但这里是采购货物用于集体福利，并非租入固定资产或不动产的情况，不能适用该全额抵扣规定。
祝您学习愉快！