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成本费用利润率是指企业在销售产品或提供服务的过程中，从销售收入中扣除成本和费用后所获得的利润与销售收入的比率。它是一个衡量企业经营效益的重要指标，可以反映企业的盈利能力和经营管理水平。一般来说，成本费用利润率越高，说明企业的盈利能力越强，经营管理水平越好。