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主营业务成本是指企业在生产或销售产品或提供服务过程中，直接与产品或服务相关的成本，包括原材料、直接人工、直接制造费用、包装费用、运输费用、销售费用等。这些成本与企业的主营业务密切相关，是企业实现营业收入的必要成本，也是企业盈利能力的重要组成部分。主营业务成本的计算和控制对于企业的经营管理和财务分析具有重要意义。