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在分配生产工人薪酬的会计处理中，直接人工成本是指直接用于制造产品的工人工资和福利费用，如生产线上的操作工人。间接人工成本是指间接用于制造产品的工人工资和福利费用，如生产线上的监管人员、维护人员等。

区分直接人工和间接人工成本的方法通常是通过成本汇总表，将生产部门的直接人工和间接人工成本分别列出，然后按照一定的分配比例分摊到各个生产产品上。

需要注意的是，直接人工和间接人工成本的区分是为了更准确地计算产品成本，从而更好地进行成本控制和决策分析。因此，在会计处理中，需要严格按照实际情况进行分类和分摊，以确保计算出的产品成本更加准确和可靠。