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计算毛利率是会计实务中非常重要的一个指标，它可以用于评估企业的盈利能力和经营效率。以下是毛利率的几个应用场景：
1. 评估企业盈利能力：毛利率可以帮助企业了解其销售产品或提供服务的利润水平。较高的毛利率表示企业能够以较低的成本生产产品或提供服务，从而获得更高的利润。
2. 比较不同企业的经营效率：通过比较不同企业的毛利率，可以评估它们的经营效率。较高的毛利率可能意味着企业在成本控制和运营管理方面做得更好。
3. 监控企业经营状况：毛利率可以作为一个监控指标，帮助企业了解其经营状况的变化。如果毛利率出现下降，可能意味着成本上升或销售价格下降，需要及时采取措施来调整经营策略。
4. 辅助决策制定：毛利率可以为企业的决策制定提供依据。例如，当企业考虑调整产品定价或变更供应商时，可以通过计算毛利率来评估这些决策对利润的影响。

总之，毛利率是会计实务中一个重要的指标，可以帮助企业评估盈利能力、经营效率和经营状况，以及辅助决策制定。