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这种情况需要代收代缴消费税。 根据《中华人民共和国消费税暂行条例》规定，委托加工的应税消费品，除受托方为个人外，由受托方在向委托方交货时代收代缴税款。其中，委托加工的应税消费品是指由委托方提供原料和主要材料，受托方只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的应税消费品。 在你公司的业务中，客户提供酒类原料（伏特加），你公司出辅料包材并收取加工费，符合委托加工应税消费品的定义，因此你公司作为受托方，需要在向委托方交货时代收代缴消费税。