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老师，所的菜品都按毛率计算成本行，如果按净率，那怎么知道每个菜品的净率呢
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同学你好
你是说净利润吗？这个不好算
毛利润可以
2021 06/25 14:25
84784961 
2021 06/25 14:28
你的意思是在计算菜品成本时，就是来的时候是多少算多少，不用去损耗吗，直接用毛利吗
朴老师 
2021 06/25 14:37
损耗肯定要减去的
不减损耗怎么会是毛利呢
毛利减去税费之后才是净利
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