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要是不可以标准话， 可以做几天的盘点，然后根据销量，估算一个大概的成本区间，以后按这个范围去控制成本 这个餐饮行业，要是没有电子系统管理的或是店面业务简单话 很多是使用永续盘存 就是每天下班后或是一段时间盘点下 然后用期初+进货-盘点数=使用数作为成本

一杯杯的茶 个人觉得茶叶更好量化一些 一杯茶用多少，一壶茶用多少 可以提前做好小包装分割 这样也更好存放和统计结转成本

餐饮行业 一般进的食材是要加工的  借：原材料 贷：应付账款等 领用。 借：生产成本或半成品， 贷：原材料 要是简化 借：主营业成本 贷：原材料 不简化 借：主营业成本 贷：生产成本或半成品，

茶是一罐，拿手抓的，那做了收入，怎么去结转成本？

茶楼饭，也是买一餐做一餐，又不像专门做餐饮的那么多材料，可以直接买的食材算成本吗？但是那一桶油应该做什么呢？

茶是一罐，拿手抓的，那做了收入，怎么去结转成本？ ------可以测一下抓一把的重量  大概可以测算出成本

茶楼饭，也是买一餐做一餐，又不像专门做餐饮的那么多材料，可以直接买的食材算成本吗？但是那一桶油应该做什么呢？ ----那估计更合适这个 可以做几天的盘点，然后根据销量，估算一个大概的成本区间，以后按这个范围去控制成本 这个餐饮行业，要是没有电子系统管理的或是店面业务简单话 很多是使用永续盘存 就是每天下班后或是一段时间盘点下 然后用期初+进货-盘点数=使用数作为成本 您每日盘点倒推一下