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开一家水果店，谁也不能保证能不能赚钱，谁也不能保证会不会亏钱。唯一可以肯定的是，有人确实是可以赚到钱，都是兢兢业业，坚持出来，缓慢积累客户，做好自己的服务，慢慢的把负利润做成了正利润。新店入行都是在摸着石头过河，自己觉得毛利都做到40%，很有可能自己20%的毛利都做不到。然后就是在不断调整，定价调整，活动方式调整，保存方式调整，拿货量调整等等，都要去改进，就是为了能让店活下去，并且有利可图。 水果店行业市场发展现状分析 水果店行业能不能做，不是看别人做的怎么样，每个人选的店址不一样，开起来的效果都不一样，水果店相互之间的影响很小。 只有在服务同一片区域顾客时，才会形成竞争，而如果距离太远，八竿子打不着，都不会相互影响。当选择一个新小区时，市场就是刚刚开始，随着入住率越高，利润不断会增长，当选择一个成熟小区时，进入的市场有可能就是饱和的市场，就有可能由于竞争导致利润增长缓慢。 据了解，菜市场中小贩销售的水果，平均一斤的净利润率在40%左右。同 时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大区别，有的水果店甚至可 以从水果产地直接进货，成本更加便宜。 综合考虑，街头水果店一天的毛利润(只是扣除了进货价格)约1500元 左右，一年(平均按360天计算)的毛利润约54万元。将这个毛收益减除上文核算的综合成本支出，一家水果店的净收益在38万