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老师超市卖货架收入应该记入营业外收入，这是因为，根据《企业会计准则（CAS）》，营业外收入是指企业以非贸易或非经营活动等形式获得的收入。超市卖货架上收入是以非贸易或非经营活动的形式获得的收入，因此，它应该记入营业外收入。 拓展知识：《企业会计准则（CAS）》要求营业外收入应该经过批准才能收入，并经过正确的登记，用来表明公司收入的来源、性质和使用方式。企业还要采取措施，确保营业外收入的真实、准确性，以及政府和公众对这类收入的取舍事宜。