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一般纳税人购进农产品取得增值税专用发票，可参照企业购进货物及劳务收到的增值税专用发票的性质进行处理。如果开具发票的税率为6%，则抵扣增值税应税销售额的6%，也就是说，金额乘以6%税率才能抵扣。若发票上开具的是普票，税率为9%，则抵扣销售额的9%，也就是金额乘以百分之9税率抵扣。 另外，若是一般纳税人购进植物油，柚子等个别农产品，发票上的税率可以低于6%。截至2021年4月，植物油为5%，柚子为3%。因此，当采购农产品时，一定要看清发票上的税率，用更低税率抵扣更多增值税。 拓展知识： 在购进农产品时，一般纳税人必须仔细核对开具的发票类型，因为同一商品开具的发票类型不同，税率也有所不同。比如，尤其是某些特殊农产品，发票上的税率可能低于6%，所以在购进农产品时，一定要看清发票上的税率，以合理的税率申报、抵扣增值税。