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小辣椒的细分市场是专做麻辣烫餐饮服务的市场。是对麻辣烫有兴趣的客户群体，特别是在大学生宿舍和邻近社区中的消费者。 小辣椒解决的问题是：方便性：通过连锁经营，小辣椒提供了方便快捷的餐饮服务，客户可以在附近的连锁店快速地点餐。 口味满足：小辣椒独特的配方和配菜满足了客户的口味需求，让客户在麻辣烫中得到满足。 健康与安全：通过公布菜品的供应商名字和联系方式，小辣椒让客户放心用餐，解决了客户对食品质量和安全的担忧。 创新与特色：小辣椒提供了奶制品饮料作为搭配，缓解麻辣对胃的冲击，这满足了部分客户的特殊需求。 价格与优惠：小辣椒提供了打折优惠和外卖折扣，这解决了客户对于餐饮价格的考虑。