经济法所得税计算中，如何确定纳税人的适用税率和速算扣除数？?

纳税人的适用税率和速算扣除数是根据纳税人的应纳税所得额确定的。应纳税所得额是指纳税人在一个纳税年度内取得的各项所得额减去相关费用、捐赠等扣除后的金额。

根据应纳税所得额的不同，适用不同的税率和速算扣除数。目前，我国个人所得税税率分为7个级别，分别为3%、10%、20%、25%、30%、35%和45%。速算扣除数是指在计算个人所得税时，可先将应纳税所得额减去一个固定数额，然后再按适用税率计算税额，从而简化计算过程。

具体来说，纳税人应根据自己的应纳税所得额，在个人所得税税率表中查找适用的税率和速算扣除数，然后按照公式进行计算。公式为：

应纳税所得额 × 适用税率 - 速算扣除数 = 应纳税额

需要注意的是，个人所得税税率表和速算扣除数每年都会进行调整，纳税人应及时了解最新的税率和扣除数。