如何确定小规模纳税人增值税的税率和税额？?

小规模纳税人的增值税税率和税额的确定方法如下：
1. 确定纳税人的纳税期限和税种。小规模纳税人的纳税期限为季度，税种为增值税。
2. 确定纳税人的销售额和进项额。销售额是指纳税人销售货物或提供劳务的金额，进项额是指纳税人购进货物或接受劳务的金额。
3. 计算应纳税额。应纳税额=销售额×税率-进项额×税率/1.03，其中税率为3%。
4. 根据计算结果确定应纳税额和实际应纳税额。应纳税额为按照计算公式计算出来的税额，实际应纳税额为小规模纳税人实际需要缴纳的税额。
5. 缴纳税款。小规模纳税人应按照纳税期限缴纳税款，可以通过银行转账、网上缴税等方式进行缴纳。

需要注意的是，小规模纳税人在计算应纳税额时，可以选择简化计税方法，即按照销售额的3%计算应纳税额，不考虑进项额。但是，如果选择简化计税方法，不能抵扣进项税额。