消费税的税率和征收方式有哪些规定？

消费税是一种按照商品和服务的销售额征收的税费。在中国，消费税的税率和征收方式主要由《中华人民共和国消费税法》规定。

根据该法规定，消费税的税率分为三档：5%、10%和15%。其中，5%的税率适用于生活必需品、食品、基本医疗保健用品等；10%的税率适用于一些中档消费品，如烟酒、化妆品、家电等；15%的税率适用于高档消费品，如豪华轿车、游艇等。

消费税的征收方式主要有两种：按销售额征收和按数量征收。按销售额征收是指以销售额为基础，按照一定的税率计算并征收消费税；按数量征收是指以商品或服务的数量为基础，按照一定的税额计算并征收消费税。

需要注意的是，对于一些特定商品和服务，消费税的税率和征收方式可能会有所不同。例如，对于烟草制品、酒类、汽车等特定商品，消费税的税率和征收方式有专门的规定。