原始凭证应当包括哪些内容？如何保证凭证的合法性和准确性？

原始凭证应当包括以下内容：
1. 凭证字号：包括年度、月份、日期和凭证号码。
2. 会计科目：包括借方和贷方的科目名称和科目代码。
3. 金额：包括借方和贷方的金额数目。
4. 摘要：简要说明该笔业务的性质和内容。
5. 日期：业务发生的准确日期。
6. 制单人：凭证制单人的姓名或者编号。
7. 复核人：凭证复核人的姓名或者编号。
8. 凭证签字：凭证签字人的姓名或者编号。

为了保证凭证的合法性和准确性，应当采取以下措施：
1. 建立健全的凭证制度，规定凭证的格式、编号、签字、审核、保管等具体要求。
2. 对凭证制单人、复核人、签字人等相关人员进行资格审查和培训，确保其具备相关知识和技能。
3. 对凭证进行严格的审核和复核，确保凭证的合法性和准确性。
4. 对凭证进行保管，确保凭证的安全和完整性。
5. 定期进行凭证的审计和核对，发现并纠正凭证中的错误和不规范行为。