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酒店财务管理实务及难点问题解析(第 62 期)

价      格: ¥ 520.0

报名人数:0/15人 报名截止:2024-08-14 20:00

课程形式: 直播+录播课 课时数:13.2课时 所属类别: 餐饮酒店

课程收益:通过本课程学习,可以掌握酒店从投资、筹建及运营期所涉及到的各类财务知识,掌握酒店财务管理实务及难点问题处理的技能,帮助您成长为独当一面的职场精英。
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授课老师

李志惠

李志惠

税务师,资深财税顾问。曾担任今天连锁酒店集团财务中心总经理、中国五百强企业大汉控股集团财务总监,湖南慧达千里财务咨询公司总经理,现任温德姆旗下某五星品牌酒店财务总监。有三十多年的财务管理经验,近二十年的酒店财务管理经验。 擅长财务管理经验的提炼、财务数据的逻辑分析及财税理论知识的合理运用;善于发现财务管理中的疑难问题并提出合理解决方案。

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课程安排

直播课程表 直播课程安排
酒店财务管理实务及难点问题解析(一) 2024年08月14日  19:00~22:00
酒店财务管理实务及难点问题解析(二) 2024年08月15日  19:00~22:00
      赠送资料:1、电子版复习资料一份;2、直播回放视频(直播课结束后开通,学习期180天);3、购课后添加班主任微信【kfkt001】进入专属课程答疑群
录播课程表 视频开放时间说明
课前引导视频 本课为录播+直播,学习期180天。报课后即可观看录播(全部内容讲解),直播回放将在直播课结束后开通(重难点讲解)。
1、新店投资回报预测与分析
2、酒店筹备期财务管理(1)
3、酒店筹备期财务管理(2)
4、核算管理——会计科目设置
5、核算管理——预收款及押金核算
6、核算管理——固定资产及低值易耗品
7、资产及维护管理——采购案例
8、财务报表及财务分析
9、预算管理
10、税务管理
11、收入业务流程难点解析
12、收入审核要点分析
13、成本费用难点分析
14、人力管理成本筹划
15、餐饮及住宿混合收入的管理
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教学大纲

第一部分   酒店筹备期财务管理实务要点解析

      本部分主要讲解酒店从立项、投资、筹建到酒店开业前这个过程中,财务人员应掌握的财务管理技能,包括为投资者提供立项、投资过程中的方案分析、决策建议以及筹备过程中的投资成本、筹备费用、资金管理、财务建账、银行开户、税务登记等各项财务管理技能。

一、酒店立项及投资方向分析

      1、酒店立项及投资方向分析:从酒店投资立项、选址、投资规模的确定、投资预期目标几个方面,介绍投资及建造酒店的简单参数。

      2、投资收益的影响因素分析:从预测市场价格、客房出租率、固定投入及运营期成本费用;酒店市场定位、选址、建筑面积、设备及人员配备讲解投资收益影响因素。

      3、酒店投资回报分析:介绍酒店投资回报率、投资回收期的测算方法及分析方法。

二、酒店筹备建期财务管理

      1、立项及合同签订管理

      2、酒店投资预算店管理;

      3、酒店筹建周期管理;

      4、酒店筹建工程管理:包括合同台账管理、工程及采购合同首付款管理、工程及采购合同进度款支付管理、工程项目结算管理、工程订及采购合同质保金管理、工程项目甲供材管理、工程项目乙供材管理等等)

      5、酒店购进的运营设备及运营物品管理

      6、酒店筹备费用管理

      7、酒店筹备期资金管理

      8、财务建账、银行开户、税务登记、纳税资格等管理


第二部分 酒店运营期财务管理

一、酒店财务管理的重要性及体现的四个方面

二、会计核算管理

      1、会计科目的设置及设置技巧(有助于同业对比分析、集团对比分析;)

      2、会计核算要点讲解;

      3、与收入相关的核算管理

      4、与存货相关的核算管理

      5、成本费用的核算管理;

      6、固定资产及低值易耗品的核算;

      7、集团化管理模式下核算要点简介 ;

三、财务报表及财务分析

      1、会计报表:会计报表三大主表编制技巧、酒管系统报表设置技巧、损益类明细报表设置技巧、往来明细报表设置技巧、其他资产类明细报表

      2、业务报表:收入报表、固定资产盘点表等等

      3、财务分析: 财务分析的概念及意义、财务分析要点、财务分析方法、财务分析数据的表现形式

四、资产管理

      1、在用固定资产及低值易耗品管理

      2、布草及制服管理

      3、客房一次性用品管理

      4、客房小商品管理

      5、仓库管理

      6、日常采购管理

      7、集团化模式下,虚拟中央仓库的采购管理

      8、分享财务人员对采购价格的管控案例

五、资金管理

      1、与收入相关的资金管理

      2、与支出相关的资金管理

      3、集团化管理模式下收支两条线资金管理

      4、酒店融资管理

六、预算管理

      1、酒店经营预算的作用和意义

      2、年度经营预算编制时间

      3、酒店经营预算的编制思路及审批流程

      4、预算执行分析与预算修正

      5、集团化管理模式下,单店预算与集团预算的关系

七、绩效考核管理

      1、制定合理绩效考核指标的重要性

      2、绩效考核指标与财务管理指标的关系

      3、考核指标与年度经营目标的关系

      4、绩效考核中的财务关键指标

      5、绩效考核各项目的权重比例

      6、绩效考核任务的分解与落实

八、税务管理

      1、税务管理的意义

      2、酒店增值税相关业务管理

      3、酒店所得税相关业务管理

      4、与酒店相关的税收优惠政策

      5、数电发票注意事项

      6、了解最新财税政策渠道

      7、税企关系


第三部分 酒店业财融合管理难点解析

一、概述:

      1、本部分主要讲解酒店业务与财务融合中财务工作的一些难点。通过对业务发生过程中收入、成本、费用等较为深入的剖析,解析酒店在各个经营环节中财务人员的管控要点

二、收入业务流程难点解析

      1、与收入相关业务流程财务管控剖析:包括介绍预订、开房、退房、哑房、积分换房、积分换礼品、优惠房、免费房、预存房费、储值卡充值售卖及赠送、充值卡消费、财购、线上预订等等的业务流程及管控难点

三、收入审核要点解析

      酒店收入审核的要点:包括审核销售政策(会员政策、折扣政策、临时促销活动)、账单(价格、房型、退房时间、预订)、付费方式(欠款、付现、刷卡、充值卡消费、代金券、免单等等,讲解审核过程中应掌握和管控要点;

四、成本费用难点解析:

      1、剖析成本费用习性:讲解酒店成本习性的定义及费用中固定费用和变动费的项目

      2、固定费用的管理;重点讲解固定费用的项目及控制渠道与方法

      3、变动费用的管理:重点讲解变动费用的项目及控制渠道与方法

      4、人力成本管理筹划:有效控制人力成本的四思路和方向;按工作量法设计客房服务人员和薪资、如何设计超房费用

六、餐饮及住宿等多种业务混合收入的管理

      餐饮自营与餐饮外包不同形式下的收入与成本的分割管理

七、财务人员对业务环节舞弊与腐败的监控

学员评价

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协议书

甲方:开放课堂会计实务课程辅导学员

乙方:北京东大正保科技有限公司

甲方已充分阅读、理解并接受本协议的全部内容,一旦甲方成功付费购买本协议项下乙方提供的辅导课程,即表示甲方同意遵循本协议之全部约定。甲乙双方一致同意由乙方旗下正保会计网校(www.chinaacc.com) 为甲方提供与甲方选报辅导课程对应的辅导培训服务。具体条款如下:

1 定义条款

本协议适用于正保会计网校(www.chinaacc.com) 开放课堂会计实务 30天/90天/180天 课程辅导 服务。 本协议下“ 30天/90天/180天” 课程辅导服务是指乙方旗下正保会计网校(www.chinaacc.com)向特定注册学员推出的,在该等注册学员选报课程并交费后,乙方按照本协议相关条款的规定向该等注册学员提供的课程学习服务。

2 辅导课程、费用及费用支付

   2.1 乙方提供的“ 30天/90天/180天” 辅导课程、讲义及价格均以甲方在乙方正保会计网校(www.chinaacc.com)平台选报并成功支付的信息为准。

2.2乙方按照甲方最终选报的课程、班次、服务及实际交纳的学习费用向甲方提供相应的辅导服务。

2.3乙方提供的辅导课程、讲义、配套资料、答疑服务等以当年对应课程辅导的招生方案为准。可能会根据实际情况调整老师、课程、大纲、答疑服务等,乙方有权根据实际调整变更具体服务内容和细节。

2.4乙方随课赠送的礼品、课程、分期贴息优惠或其他乙方向甲方提供的优惠政策,如有退换课情况,乙方有权扣除相应费用(如若原包装完整,甲方可以寄回,乙方不予扣除相应费用)。

2.5 购课规则

2.5.1直播课程开课前,甲方如不满意课程内容且未超过课程总时长的10%,可免费申请更换一次;

2.5.2甲方如当期无法上直播课,可在报名交费1年内免费申请一次补学机会;

2.5.3课程有效期内申请退费,若已听课,则需根据具体听课时长扣费【费用计算规则为:(甲方实际交费金额-甲方实际交费金额×20%)÷课程总时长×甲方已听课时长】,若未听课只下载了资料讲义,则需在实际交费金额中扣除20%的费用,剩余的金额退还甲方;

2.5.4直播课因其教学特点,若因故未达到开课标准,可能会延期或调整,遇此特殊情况时网校将及时通知,并可为学员办理更换同类型的相应课程

2.5.5体验课程(或免费课程)购买后请按时进入直播教室听课,体验(或免费)内容不提供以上购买正式课程的学员所享有的更换、补学及延期等服务

2.5.6购课后须在页面提示的关闭时间前观看课程,课程关闭后可按2.5.2约定申请补学,逾期视为放弃补学,乙方不再提供退费或补学服务;

2.5.7课程退换政策:网校课程为服务类商品,购买后无任何下载记录(包含讲义、配套资料等),可享受“7天无理由退款/换课”;

2.5.8如需发票,请在报名交费后1年内提交申请,逾期将不予办理。

3 甲方的权利与义务

3.1 权利

甲方在按照本协议的规定交纳全部学习费用后,有权利享受乙方为“30天/90天/180天”学员所提供的教学及辅导服务,具体服务内容以乙方网站公示的招生方案为准。

3.2 义务

3.2.1 甲方应按时、全额交纳学习费用;

3.2.2 甲方对于乙方提供的学习课程,应保证只供甲方个人单独学习使用,不得以任何方式向任何第三方提供或公开课程内容,包括但不限于向任何第三方透露学习课程、与他人共享学习账号、将自己的学习账号提供给第三方使用、将学习课程公开播放、传播下载的课程及讲义、资料、或以任何方式供多人同时使用。若甲方违反上述约定,甲方的学习权限将被乙方无条件立即关闭,已支付的费用不予退还,同时甲方应承担因此给乙方所造成的全部损失及其他一切法律后果。

4 乙方的权利与义务

4.1 权利

4.1.1 乙方有权根据本协议相关条款获得甲方交纳的相应学费;

4.1.2 乙方有权根据本协议的约定获得、持有和核对甲方提供的有关个人信息、资料。

4.2 义务

4.2.1 乙方应提供本协议规定的辅导服务;

4.2.2 乙方应保证所提供的各项服务均能够正常使用;但是因不可抗力以及甲方的原因造成不能正常使用乙方所提供的各项服务,包括但不限于互联网运营商提供的网络中断、甲方不具备上网条件(包括但不限于不具备软硬件条件或者软硬件故障)等,则乙方不承担任何责任。

5 不可抗力

5.1不可抗力指超出本协议双方控制范围,无法预见、无法避免或无法克服,使得本协议一方或双方部分或者全部不能履行本协议的事件。这类事件包括但不限于地震、台风、洪水、火灾、战争、罢工、暴动、网络中断、政府行为、法律规定或其适用的变化,或者其他任何无法预见、避免或者控制的事件。

5.2如任何一方不履行或迟延履行本协议规定的义务是由于不可抗力,则该方免除承担违约责任。

5.3不可抗力事由发生后,若有可能,受不可抗力影响的一方应在10个工作日内将有关情况及时通知对方(乙方可以通过网站公告的方式通知甲方),凡违反此通知义务且不履约给对方造成损失的,须赔偿由此而给对方造成的损失。

5.4 在不可抗力消除后,曾受不可抗力影响而未能履约的一方应尽最大努力恢复履行其在本协议项下的义务。

6 争议的解决

6.1 本协议的内容、执行和解释及争议的解决均应适用中国法律。

6.2 双方在履行本协议的过程中,如发生任何争议,则双方应首先进行友好协商解决。

6.3 如果某一争议未在一方首次提出协商之日后 30 日内通过友好协商解决,则任何一方可将该争议提交北京仲裁委员会根据该会届时有效的仲裁规则在北京仲裁。

7 完整协议

乙方在正保会计网校网站上公布的招生方案及网站的注册服务条款是本协议的补充,惟该等招生方案及网站注册服务条款与本协议有不同之处的,则以本协议的约定为准。

8 保密义务

乙方对甲方提供的个人资料和信息具有保密义务,除非法律规定或者有权政府机关的命令和要求或者甲方同意,乙方不得将甲方的个人信息和资料泄露给任何第三方。

甲方对本协议的内容、乙方提供的学习辅导课程的任何内容具有保密义务,未经乙方同意,甲方不得将该等内容泄露给任何第三方或者提供给任何第三方使用。甲方违反保密义务给乙方造成损失的,应当足额赔偿乙方的损失。

9 协议期限

本协议期限自乙方为甲方开通本协议中甲方所报课程听课权限之日起至所报课程规定学习期限到期为止。

10 其他约定

10.1本协议采用电子协议形式,凡购买开放课堂会计实务课程辅导视为同意并签署本协议。本协议自甲方成功付费购买乙方本协议课程之后即生效。

10.2如甲方通过补差价的方式升级到开放课堂其他会计实务课程,类别价格高于本课程以外的辅导课程,则本协议自甲方课程升级至辅导班次生效之日起自动终止,甲乙双方权利义务关系以甲方课程升级后的新班次协议书为准。

10.3本协议生效后,非经法定事由或双方协商一致,任何一方不得解除。

—————————————————【以下无正文】———————————————————

甲方:开放课堂会计实务课程辅导学员

乙方:北京东大正保科技有限公司