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存货周转天数计算公式中的“存货”指的是企业的存货，包括原材料、半成品、成品以及委托加工的物资等。这些存货是企业经营活动中必不可少的资产，存货周转天数反映了企业存货的流通速度和效率，是衡量企业经营管理水平的重要指标之一。