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营业外支出和营业成本都是企业的费用，但它们的性质和计算方式不同。

营业成本是指企业在正常经营活动中所发生的与产品或服务直接相关的成本，包括原材料、人工、制造费用、运输费用等。营业成本是企业生产经营活动必须发生的成本，是企业生产经营的主要成本。

营业外支出是指企业在非正常经营活动中所发生的支出，包括罚款、赔偿金、非经常性捐赠、非经常性损失等。营业外支出是企业在经营活动以外产生的支出，不是企业正常经营活动中必须发生的成本。

因此，营业成本和营业外支出的区别在于它们的性质和计算方式不同。营业成本是企业正常经营活动中必须发生的成本，是企业生产经营的主要成本；而营业外支出是企业在经营活动以外产生的支出，不是企业正常经营活动中必须发生的成本。