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受托加工物资入库应记“原材料”科目。因为受托加工物资是由客户提供的原材料，加工过程中仅进行加工处理，不改变物资的本质。所以按照会计原则，应该将其记为原材料。同时，在受托加工过程中所产生的加工费用应记为“制造费用”科目。