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老师您好!您给我讲一下,关于餐饮业,成本毛利率的计算吗?毛利额是指?餐饮产品的成本 是指?

84784977| 提问时间:2014 11/20 10:58
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文老师
金牌答疑老师
职称:中级职称
毛利的话,就是你的收入减去你的成本,毛利率是毛利/收入,餐饮产品的成本应该包括你买的菜、米、油、调料、人工工资、房租、折旧等
2014 11/20 11:27
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