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原材料的二级科目应该根据具体情况而定，一般而言可以分为项目名称和具体材料名称两类，在记录原材料使用量时，应该把原材料分门别类地记录，根据具体情况记录原材料的项目名称或者材料名称，以便更好地掌握原材料使用的情况。