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对于工有保质期的食品来说，如果采用大规模、连续性的生产方式，可能更倾向于使用分步法来管理整个生产过程；而如果采用小批量、多品种的生产方式，可能更倾向于使用分批法来确保生产的灵活性和快速响应能力。当然，具体的选择还需要根据企业的实际情况和需求进行综合考虑。