委托加工应税消费品，消费税由谁缴纳？

在讨论委托加工应税消费品时，关于消费税的缴纳主体问题，根据我国现行的税收法律法规，通常情况下是由受托方即加工企业代收代缴消费税。具体来说，当委托方将原材料提供给受托方进行加工，并且该加工产品属于应税消费品时，在完成加工后，由受托方向委托方收取消费税，并负责向税务机关申报缴纳。

这里需要注意几个关键点：
1. 委托加工应税消费品的消费税计税依据一般是按照同类消费品的销售价格计算。如果无法确定同类消费品的销售价格，则可以按组成计税价格来确定，即原材料成本加上加工费及利润等各项费用后的总金额乘以适用税率。
2. 如果受托方没有同类消费品的销售价格作为参考，那么将根据实际发生的材料成本、加工费用以及合理的利润率计算出的理论售价为依据征收消费税。
3. 委托方在收到已加工完成的产品时，虽然不直接承担缴纳消费税的责任，但需要支付给受托方相应的税费。同时，在会计处理上，这部分税费应计入产品的成本中。
4. 对于某些特定类型的委托加工业务，如涉及出口等特殊情况，则可能适用不同的税收政策和规定，具体需依据相关法律法规进行判断。

总之，在委托加工过程中涉及到消费税的缴纳问题时，受托方通常扮演着重要的角色。但作为会计人员或企业管理人员，了解并正确处理这一过程中的税务问题是十分必要的，以确保企业的合规经营。