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授课老师
课程安排
录播课程表 | 视频开放时间说明 |
1、会计学原理 | 报课后即可学习录播视频,学习期90天。 |
2、餐饮业特点及资产核算-1 | |
3、资产核算-2 | |
4、资产核算-3 | |
5、资产核算-4 | |
6、资产核算-5 | |
7、负债核算-1 | |
8、负债核算-2 | |
9、损益核算-1 | |
10、损益核算-2 | |
11、所有者权益核算 | |
12、软件安装 | |
13、新增核算单位 | |
14、科目设置 | |
15、填制凭证 | |
16、自动转账 | |
17、查询账簿 | |
18、报表管理 | |
19、复核凭证 | |
20、登账结账 | |
21、数据备份 | |
22、税收优惠、税务及社保筹划-1 | |
23、税收优惠、税务及社保筹划-2 | |
24、税务筹划 | |
25、财务报表编制及分析 | |
26、财务管理 | |
27、成本控制 | |
赠送资料:1、一套财务软件的试用版;2、课程讲义电子版;3、财务报表模板电子版;4、预算表和预算执行情况表格式电子版;5、定额预算表和成本统计表格式电子版。 |
教学大纲
授课内容 |
您能学到 |
第一章 会计学原理 (一)会计原则和会计假设 (二)会计科目、会计账户与会计分录 (三)会计核算方法 (四)账务处理流程 (五)财务会计与管理会计 |
1.全面了解会计学基本原理。 2.财务会计与管理会计联系与区别。 3.通过软件演示操练,掌握财务软件,熟悉财务处理流程。 |
第二章 餐饮企业的特点 | 了解餐饮企业的特点 |
第三章 标准会计核算、确认方法及管理技巧(含案例讲解) (一)资产的核算 1.资产定义、内容、确认条件和计量方法 2.流动资产核算 A.货币资金的核算 a.现金管理制度及现金核算 b.银行存款核算及注意事项 c.其他货币资金内容及核算 |
1.掌握餐饮企业全套账务处理。 2.了解各个会计科目包含的内容、确认条件和计量方法。 3.熟练掌握各个会计科目核算。 4.了解现金管理制度,现金和银行存款核算要点。 |
B.交易性金融资产核算 C.应收及预付款项核算 D.存货、其它流动资产核算 a.存货含义及餐饮业原材料分类 b.存货的确认与计量 c.存货的盘存制度 d.存货的计价方法 e.存货核算、确认方法及注意事项 1)直接消耗餐料购入 2)需要入库餐料购入 3)购入酒水等直接可销售的商品 f.其他流动资产核算 |
1.应收账款及预付账款与核算。 2.坏账准备的计提与核算。 3.了解餐饮业原材料的分类、熟悉存货的盘存制度和计价方法。 |
3.非流动资产核算 A.长期金融资产核算 B.长期股权投资核算 C.固定资产核算 D.无形资产核算 |
1.长期金融资产的会计核算。 2.长期股权投资的会计核算。 3.了解固定资产折旧原则和折旧年限的规定以及折旧方法。 |
(二)负债 1.流动负债 A.短期借款核算 B.预收及应付款项核算 C.应付职工薪酬核算 D.应交税费 2. 非流动负债 A.长期借款核算 B.应付债券核算 |
1.负债的内容及分类。 2.负债的核算。 3.职工薪酬的计提与核算。 |
(三)所有者权益核算 1.实收资本的账务处理 2.溢价的账务处理 |
1.学会如何计提缴纳附加税费。 2.学会收到股东投资及资本溢价的会计处理。 3.掌握盈余公积及未分配利润的核算。 |
(四)收入核算 1.餐厅收银员缴款 2.收到预收账款 3.储值卡 4.订金 5.产生应收账款 6.进店费处理 (五)费用核算 1.营业费用 2.管理费用 3.财务费用 4.备用金 5.白条子及无发票问题 (1)日常报销及采购零星报销出现白条子如何处理? (2)通过供货商结账出现白条如何应对? (3)工程费、维修费无发票如何处理? |
1.了解收入的分类,不同类型收入的确认标准。 2.掌握餐厅营业日报表核对要点。 3.掌握商业折扣、现金折扣和销售折让的核算。 4.了解费用报销的管理技巧。 5.掌握月底假退库的难点处理。 6.其它特殊业务的处理。 如:1、张某预付款2000元,已开发票,在一个月后来店内消费1500元,如何进行账务处理?2、王小姐办理会员卡充值3000元,充值后卡内金额3500元。如何进行账务处理?3、公司与某酒水供货商签约酒水供货合同,合同金额为10万销售酒水合同,对方付给我公司进店费10300元。如何进行财务处理? |
(六)餐饮业税金的会计核算 1.增值税进项税、销项税和交税 2.企业所得税纳税调整、计提和交税 3.个人所得税计提和交税 |
1.掌握餐饮业涉及税种及相关财务处理。 2.学会计提工资,代扣个税。 |
第四章 财务软件操作演示 (一)软件安装 (二)新增核算单位 (三)科目设置 (四)填制凭证 (五)自动转账 (六)查询账簿 (七)报表管理 (八)复核凭证 (九)登账结账 (十)数据备份 |
掌握财务软件的整套操作 |
第五章 税收优惠政策及税务筹划 (一)税收优惠政策 (二)增值税一般纳税人转小规模纳税人流程 (三)价格优惠手段选择 (四)增值税、企业所得税、个所税税务筹划 |
1.了解税收优惠政策 2.掌握纳税筹划的思路和方法 3.掌握个所税的税务筹划方法 |
第六章 财务报表编制及报表分析 (一)财务报表编制 1.财务报表种类与内容 2.填制财务报表注意事项 3.三张主表之间的逻辑关系 (二)报表分析 1.通用报表分析 2.餐饮业报表分析 |
1.手工编制资产负债表和损益表。 2.财务软件生成财务报表。 3.财务报表分析思路。 4.餐饮业报表分析。 |
第七章 餐饮业财务管理 (一)发票管理制度 (二)备用金管理制度 (三)月、年度资金和经营预测及执行情况分析 (四)餐饮业成本结构分析、盈亏平衡点计算 |
1.了解餐饮业发票管理和备用金管理制度。 2.学会编制资金和经营预算表。 3.分析预算执行情况。 4.餐饮业成本结构分析。 5.餐饮业盈亏平衡点计算。 |
第八章 餐饮业成本控制技巧 (一)食品成本控制 1.采购 2.验收 3.库存 4.原料发放 5.粗加工 6.切配 7.烹饪 8.服务 9.收款 10.审核 (二)饮料成本控制 1.进货 2.盘存 3.饮料成本失控的现象和原因 (三)总结餐饮业成本控制的重点 |
1.掌握餐饮业从采购、验收、库存、原料发放到加工、收款各个环节管控技巧。 2.掌握饮料成本控制的技巧。 3.掌握餐饮业成本控制的重点。 |
学员评价
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