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销售原材料的成本一般按照实际成本法中个别计价法、先进先出法、月末一次加权平均法和移动加权平均法，以及计划成本法计算。

其中个别计价法是对发出的存货逐一辨认其成本；

先进先出法是“先购入的存货先发出”，根据购入存货时登记的成本进行计算；

月末一次加权平均法是以本月全部进货成本加上月初结存的存货成本，除以本月全部的购货数量加上月初存货数量合计数，来计算出本月存货的加权平均单位成本；

移动加权平均法计算的单位成本=（原有结存存货实际成本+本次进货的实际成本）/（原有结存存货数量+本次进货数量）

销售商品的成本一般按照毛利率法或售价金额核算法进行计算。

毛利率法：

①销售净额＝商品销售收入－销货退回与折让；

②销售毛利＝销售净额×毛利率；

③销售成本＝销售净额－销售毛利＝销售净额×（1－毛利率）

售价金额核算法：

①平时商品的购入、加工收回、销售均按售价记账，售价与进价的差额通过“商品进销差价”科目核算；

②期末计算进销差价率和本期已销售商品应分摊的进销差价，并据以调整本期销售成本。

③计算商品进销差价率，即：商品进销差价率＝（期初库存商品进销差价＋本期购入商品进销差价）/（期初库存商品售价＋本期购入商品售价）×100％

④本期销售商品应分摊的商品进销差价 ＝本期商品销售收入×商品进销差价率

本期销售商品的成本 ＝本期商品销售收入－本期销售商品应分摊的商品进销差价