如何确定外币交易的折算汇率？

在中级会计实务中，外币交易的折算汇率通常按照以下原则确定：
1. 交易发生日的即期汇率：这是最常用的折算汇率。即期汇率是指交易发生当日的外汇市场汇率。
2. 平均汇率：如果外币交易涉及的时间较长，企业可能会选择使用一段时间内的平均汇率来折算，以反映这段时间内的汇率变动情况。
3. 系统合理的方法：企业可以根据实际情况和会计政策，选择使用其他系统合理的方法来确定折算汇率，例如使用交易日的远期汇率、历史汇率或者预测的未来汇率等。
4. 会计准则规定：在某些特定情况下，会计准则可能会有特定的规定，企业需要遵循这些规定来确定折算汇率。例如，企业合并中涉及的外币财务报表折算，就需要遵循相关的会计准则。

在实际操作中，企业需要根据交易的性质、金额大小、汇率波动情况以及会计政策等因素综合考虑，选择合适的折算汇率。同时，企业需要保持一贯性和透明性，确保折算汇率的选择不会对财务报表产生重大影响。