会乐生活：绿色零食补充营养不会胖

来源: 生活常识网编辑： 2014/02/19 09:54:31　字体：大小

什么是绿色零食？“绿色零食”是指含有丰富的营养素，而糖分和脂肪相对较低，防腐剂含量也少的，适合作为日常营养补充的零食。比如低脂乳酪、花生、无花果、海苔、水果（水果食品）等。还有超市里销售的果蔬干片，口感非常香脆，但并不是油（油食品）炸或者膨化的食品，而是高温烘干水分制成的，不仅营养损失小，脂肪热量也很低，不会导致肥胖。

因为大多数上班族早餐较为单调，基本上是牛奶、豆浆配面包，适当地吃点零食，像花生等，就可以补充粮食里没有的营养素。大部分人认为吃零食是非常不好的习惯，事实上只要配合健康（健康食品）的，低热量高营养的食物，适量的吃零食，不但可以减轻饥饿感，还能做为日常均衡营养的一个补充。

零食能帮助控制胃口，减少进餐量，只要食用低脂肪的零食，就可以避免大量进餐，减少发生肥胖的几率。况且“边吃边工作”的状态特别容易缓释工作的压力（压力食品），对于一些高密度工作时间的人来说，是一种很好的选择。

有几种系列是办公室零食的备选食物。

1、主食类：全麦面包、快餐粥、方便面、低糖饼干、水煮玉米、烤地瓜、燕麦片、绿豆糕等；

2、副食类：茶叶蛋、豆腐干、核桃仁、杏仁、花生米、烤鱼片、牛肉干、鱿鱼丝等；

3、水果类：橘子、香蕉、苹果、葡萄、梨、圣女果、草莓、红枣等都是比较适合在办公室吃的水果；

4、饮品类：酸奶、豆浆（最好是无糖、无盐）、鲜果汁、绿茶等。

在配餐方面，最简单、合理的做法，就是在上面4大类食品中各选一种，搭配起来，就不会有大的问题。比如：

A)全麦面包+茶叶蛋+葡萄+绿茶；

B)烤地瓜+豆腐干+草莓+酸奶；

C)水煮玉米+核桃仁+苹果+豆浆。

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