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某餐饮企业2021年5月初库房库存各类食材共计18 000元；4月30日盘存厨房食材估价2000元，本月采购部汇总入库各类食材1 260 000元，5月31日库房盘存食材共计24 000元， 厨师长盘点厨房已领未用食材6 000元。根据资料，计算该企业2021年5月份共耗用食材成本。 老师，我需要完整的计算过程
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计算该企业2021年5月份共耗用食材成本的公式如下：
1、5月底库存总价：24000+18000=42000
2、月初库存总价：2000+18000=20000
3、本月采购金额：1260000
4、共耗用食材成本：1260000+(42000-20000) = 1244000
即该企业2021年5月份共耗用食材成本为1244000元。
拓展知识：库存管理是企业运营的重要环节，它能够帮助企业有效管理物料、库存和货物，提高库存利用效率，降低库存占用的资金，减少物料的人为损耗，精确控制库存，保证生产经营的正常运行，同时也可以为企业节约成本，提高效益。
2023 01/29 16:17
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